遵义南方白酒中等专业学校在中国人民解放军贵州陆军预备役部队步兵师一团指导下，学校率先在贵州省推进和探索“军事教育和职业教育”的深度融合，培养“军事&专业人才”。学校军事与职业教育人才培养创新的融合，被《贵州日报》、《贵州都市报》、《遵义日报》、《遵义晚报》、《遵义电视台》、《今日头条》、《汇川电视台》等媒体相继报道。学校是国家教育部承认学历的全日制中等专业学校；是中国人民解放军贵州陆军预备役部队指导的学校；是遵义市人民政府主办的纳入国家9+3职业教育统筹发展“职业教育+军事管理”的学校。
2013年学校成立以来，学校以打破常规、创新高效的办学模式培育出十分优秀的专业人才，2013级毕业学生全部被兴业银行、阿里巴巴集团、中央电视台交换空间栏目的北京交换空间装饰集团、苹果装饰集团、南国鼎峰装饰集团、齐家装饰集团等20多家全国大型集团公司录用为银行客户经理、装饰设计师助理、装饰设计师等职位，三年毕业后被录用的学生年收入可达到6万-至15万元，2013级学生已被各大集团公司一抢而光，目前各集团公司已预订在校学生。
2014年11月26日遵义市人民政府李莲娜副市长在市教育局杜富川局长、汇川区政协杨岚主席（原汇川区副区长）等领导陪同下到学校调研“企业家导师制”；陪同市领导调研的企业家有兴汇丰集团董事长冯文刚、江天集团董事事方勇军、吉马集团吴凝、四品君集团谢泽勇等31名企业家，以及《贵州日报》、《贵州都市报》、《遵义日报》、《遵义晚报》、《遵义电视台》、《今日头条》、《网易新闻》、《汇川电视台》等媒体同步报道学校的“企业家导师制”，企业家导师制是学校在贵州省职业教育领域探索出来的培育学生向成功人士学习正能量、学习成功经历，励志学生正向成长的有效教育方式，企业家每周四到学校为学生演讲辅导学生学会独立学会吃苦，学会学习学会总结，努力提升沟通写作能力等。12月6日该“企业家导师制”模式被李莲娜副市长在全市职业教育发展大会上向各个县区市领导介绍推广。
南方白酒中等专业学校创新探索，形成了全国独特的中职生培养，五个能力建设模式PCCAL（职业力、沟通力、创造力、行动力、执行力），为有效推进PCCAL模式落地，启动了七大体制（企业家导师制、口才训练制、图书阅读制、读书笔记撰写制、作业日清日高制、教师陪读制、回炉教育制）支撑PCCAL模式。
